Kudapan berikut membantu calon ibu memenuhi kebutuhan vitamin dari bahan segar. Terutama di awal trimester pertama, saat mual seringkali mengganggu keseharian calon ibu.
Bahan Es Buah Sayuran :
- 500 cc air kelapa
- 50 gram daging kelapa muda
- 50 gram mangga muda, serut kasar
- 50 gram nanas, serut kasar
- 50 gram nangka masak, potong memanjang
- 50 gram wortel, serut kasar
- 50 gram avokad, potong memanjang
- 25 ml air jeruk nipis
- 60 gram gula pasir
Bumbu halus Es Buah Sayuran :
- 2 buah cabai merah dihaluskan bersama garam secukupnya
Cara membuat Es Buah Sayuran :
- Tuangkan kelapa muda dalam mangkuk besar, masukkan juga daging kelapa muda, mangga muda, nanas, bengkuang, avokad, nangka, dan wortel. Aduk rata lalu beri air jeruk nipis, gula pasir dan bumbu halus, and aduk rata kembali.
- Simpan dalam lemari es hingga saat akan disajikan.
- Sajikan dingin dalam gelas saji.
Untuk 5 porsi (1 porsi = 84 kalori)
Sumber : ayahbunda.co.id
